店铺管理系列讲座

提高管理效率和态度

阶段(一) --- 8 小时
店铺人员与服务管理 

店员形象，心态及岗位 
          得体的形象
? 合适的服饰

良好的心态
? 如何知道员工的心态
? 如何调整员工的心态
? 如何保持员工的心态
? 店铺标识

合适的岗位与工作时间
? 如何定岗位职责
? 如何安排工作时间

服务的数量与质量

服务的态度
服务用语
? 标准服务用语
? 高档服务用语

服务时间
? 如何控制店员的服务时间
? 如何控制客人的服务时间

突发事件的处理
? 标准处理办法
? 特殊处理办法
 
阶段(二)  --- 6 小时

店铺商品管理  
店铺商品的品种及品质管理
? 商品的分类
? 商品的库存控制

店铺商品如何陈列
? 商品陈列的方式 
? 对商品陈列的认识
? 陈列的基本原则
? 商品陈列工具

店铺如何做好市场调查与促销 
调查目的
? 选择商品：质量差－取消，进价过高－取消
? 改进陈列方式
? 调整价格
? 改进促销方式
? 如何控制库存

店铺的数据管理及现金流的管理 
? 库存周转率
? 现金周转率
? 店铺投资的回报率