酒店管理技能提升——《酒店服务、销售意识技能提升》

第一课 第一关注
一、课程内容
二、顾客的满意，就是我们的第一关注
（1）解释“第一关注”这一概念，並板書員工的回答：
（2）提問學員：
（3）我们怎样做到令顾客满意呢？
（4）好的服务是什么？
（5）个人服务的基本技巧：
第二课 履行合约
一、课程目的
二、什么是合约？
三、解释此所指的合约
四、解释履行合约的要求
五、给学员六个基本服务要求
六、检查听课效果
第三课　理解客人的意图和表现我们的职业性
一、学习目标：
二、课程计划：
第四课 表示你的关注
一、学习目标：
二、课程计划：
第五课 提高听力技巧
一、学习目标：
二、课程计划：
第六课 进一步为客人提供服务
一、学习目标：
二、课程计划：
第七课　团队精神
一、课程目标：
二、什么是有效团队。
第八课　电话技巧
一、课程目标
二、讲解电话技巧
三、电话技巧
第九课 沟通与落实

通过本课程《酒店服务、销售意识技能提升》的学习,作为服务从业人员必须了解宾客所需，特别是宾客的心理需求，而这些心理需求如何体现在日常工作当中？酒店服务人员必须在日常工作中注意哪些问题？又应如何才能更好地满足宾客的心理需求？总结服务人员平时所遇到的问题并不会太少，只要大家都愿意作此总结，就能取得更好的提升。 礼貌、快捷、友好、完善、关注、助人是酒店服务的要点,通过对酒店经营的特点、运作要求的理解，在酒店服务人员的头脑中自觉形成的酒店意识，所谓酒店意识,就是对酒店经营、管理、服务等应有的行为规范的一种反映。