国家营养师培训

公共营养师是指能够从事食物选择、食谱编制、营养指导、营养与食品安全知识传播、营养健康教育，促进社会公众健康的专业人员。这一新兴职业应需而生，和心理咨询师一样成为21世纪11个最受欢迎的热门职业之一。据预测，我国公共营养师需求量达400万人，现有公共营养师不足1万人，人才缺口很大，就业前景广阔。
依据《国家职业技能考核鉴定管理条例》和《江西省职业技能考核鉴定管理条例》规定：对国家规定实行就业准入的职业，应当招用取得相应职业资格证书的人员。从事国家规定实行就业准入职业的在职人员，在本条例实施前未取得职业资格证书的，应当申请职业技能考核鉴定，取得职业资格证书。

基础知识：职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。
基本技能：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养疾病干预。