杨志《央厨建设：高效供应链的基建布局策略》

课程围绕餐饮等企业央厨建设展开，分析自建或委托代工决策，涵盖央厨功能、竞争力、组织体系、加工内容、通用搭建模式、选址设计施工投产、投产检核及效率产能优化等内容，旨在提升学员对央厨的战略思考与评估能力，增强企业固定资产投资决策、资产管理与运营能力。