《穿越价格下行——从最新数据看餐饮消费新逻辑》

《穿越价格下行——从最新数据看餐饮消费新逻辑》课程，针对2024年餐饮行业“价跌量增”现象展开。课程先通过破冰互动了解门店客单价变化，接着分析价跌与升级并存逻辑、外出就餐比例反升原因，提出消费升级是追求“值感”。最后给出应对四大抓手，包括价格、产品、场景、效率策略，助餐饮企业在“便宜”与“升级”间找到平衡新打法 。