培训受众
搞定商圈顾客：引爆门店营业额和利润培训受众
老板、总经理、运营总监、运营经理、店长、销售经理、加盟商等
课程收益
搞定商圈顾客：引爆门店营业额和利润课程收益
1、运营“商圈金三角”模型，熟练掌握商圈营业额提升技巧与方法
2、运用“新零售”思维，掌握门店业绩裂变和利润的方法
课纲
搞定商圈顾客：引爆门店营业额和利润课纲
一、开课仪式：学习文化：团队搭建及文化训导
二、营业额与利润诊断 ：
1.餐厅内部现状评估：运营管理
2.餐厅外部现状评估：竞争对手、商圈
三、营业额提升策略 ：
1.生意好时，做到好上加好
2.生意不好时，找到新的商机
3.竞争者来时，能屹立不倒
四、利润管理策略 ：
合理管控餐厅成本：1个中心；2个基本点；3个聚焦点
五、方案制定与执行
六、结业典礼：颁发证书、毕业合影
授课专家
搞定商圈顾客：引爆门店营业额和利润授课专家
● 餐厅人才孵化商学院创始人
● 小麦人才坊高级合伙人
● 餐饮人才快速复制教练
● 曾就职多家知名餐企企业店长、营运总监、人力资源总监、培训总监和合伙人商学院长长
● 主讲课程：
A.《餐厅营业额与利润持续提升策略》1天
B.《年薪30万 的餐饮店长能力密训营》3天2晚
C.《3步构建餐厅人才生产“流水线”体系》2天
D.《管理团队裂变：会带队-会育人-会管钱-会沟通-裂变业绩》2天
● 擅长领域：
A.餐饮企业大学
B.餐厅运营标准化
C.餐厅合伙人机制
授课专家
熊瑞
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